一元復始，萬象更新。元旦倒數，煙花慶典才猶歷歷在目，中國農曆新年卻已轉過街角，迎面而來。
溫哥華道場監院常悟法師有感「受人涓滴，湧泉以報」，希望腳踩在西方土地的同時，回報以我們東方尊貴的佛法，把佛種深耕扎入這片土地。因此，藉著二月二十一日農曆大年初三這一天，法鼓山溫哥華道場舉辦了「敦親睦鄰慶新年」活動，廣邀西方人士呼朋引友，攜家帶眷前來體驗新年民俗和漢傳禪文化。

當天除了活動琳瑯滿目，當然還少不了過年的映景食物「新春吉祥菜與點心」。香積組在法師、菩薩們的指導與協助下，多次開會、試菜，終於篩選出兼具迎合西方人口味，又有年節味道的三道菜、炒麵與八款應景點心，並且將每一道菜色的食材內容標示出來，以「中菜西吃」的方式，一一呈現，介紹給與會嘉賓享用。

這次活動對香積組最大的挑戰是用齋人數的掌握，原本準備200人份的菜餚，主廚擔心分量不夠還多備了一些。結果當天11:45左右，回報250人用餐，12:00增加50人，20分鐘後人數又再增加，原本預定下午1:00 午齋結束，結果因應人潮不斷，廚房仍然繼續出菜，不但前兩天初一、二的剩下的食材都用完了，還不停地炒麵，出新菜。義工們大多忙到三點半以後才用餐，廚房的菩薩們雖然累得說不出話，但仍咧著嘴笑得好開心！

所謂「民以食為天」，先要持有生命才能提昇慧命，所以食物是個重要、快速的方便法門。簡述當天的吉祥菜與點心，給未能參與的菩薩們也能感同身受、法雨均霑。

第一道菜：香煎黃金豆皮捲。
第二道菜：白綠花椰拱金瓜。
第三道菜：地中海西式沙拉。
中式炒麵─高麗菜、紅蘿蔔、木耳、香菇炒麵。

八款年節糕點：
水餃，取形似元寶，財源滾滾。
春捲，取顏色金黃，形如金條，希望擁有金山，榮華一世。
年糕，取諧音「年年高升」。
發糕，希望發財，家財萬貫。
湯圓，取形圓，象徵闔家團圓，甜甜蜜蜜。
花生，又名長生果，希望享有高壽，長生不老。
橘子，又名桔子，大吉大利之意。

最後要鄭重介紹的甜點是八寶粥，它的起源是在距今兩千五百年前，有一牧羊女以粥供養當時修苦行的釋尊，令釋尊有氣力而悟道成佛，故今以八寶粥供養大眾以緬懷釋尊。

一整天的活動，就在一片驚喜、歡樂的氛圍下圓滿結束，謝謝所有義工們的同心協力。相信今天的引介是一個美好的開始，已在西人的八識田中種下一顆佛法種子，來日必然能夠佛法處處聞，創造出西方人間淨土。

◎文：蘇麗華 201503