心靈小品

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2020-07-08
安心禪食
【義式健康蔬食】義式蔬菜湯
1、義大利麵切 1 公分段；紅蘿蔔洗淨去皮，切小丁；西洋芹洗淨，切小丁；高麗菜洗淨，切片；新鮮香菇洗淨，切小丁；新鮮巴西利洗淨，切碎；新鮮九層塔洗淨，備用。
2020-07-01
安心禪食
【義式健康蔬食】義式薏仁湯
1、薏仁洗淨，用水浸泡，靜置 1 天後，瀝乾水分，備用。 2、紅蘿蔔洗淨去皮，切小丁；西洋芹洗淨，切小丁；高麗菜洗淨，切片；新鮮香菇洗淨，切小丁；新鮮巴西利洗淨。
2020-06-24
安心禪食
【義式健康蔬食】義式香料烤番茄
此為簡易的烤番茄做法，如果去子挖空番茄，鑲入滿滿的麵包粉料，便是番茄盅的做法。喜愛烤蔬菜的義大利人，經常以鑲烤方式做料理，烤番茄盅、烤青椒盅都是家常美味。
2020-06-17
安心禪食
【媽媽味米料理】豆包番茄米堡
1、白米、圓糯米一起洗淨後，放入2又1/5杯的水，浸泡10分鐘後，加入1/4小匙油，以一般煮飯方式，DIY移入電鍋煮熟，燜15分鐘即可。 2、煮好的白飯，分成8等份，分別捏緊成扁圓形，在表面上刷點醬油。 3、放入平底鍋，以1大匙油，煎至微焦即可。
2020-06-10
安心禪食
【媽媽味米料理】五行粥
每次吃粥的時候，只要想到粥有五利，即除飢、除渴、除風、消宿食、大小便調適，就特別開心、特別好吃，也特別感恩，所以更珍惜一粥一飯的來處不易。
2020-06-03
安心禪食
【媽媽味米料理】苦茶老薑飯
1、老薑切末；枸杞以冷開水泡開後，瀝乾水分，備用。 2、把鍋燒熱，倒入2大匙苦茶油，把薑末炒酥後，加入白飯，嗆醬油，炒鬆飯粒。 3、冷於炒飯上撒上枸杞，即可起鍋。
2020-05-27
安心禪食
【媽媽味米料理】咖哩炒飯
1、豆干、蘋果分別切丁，備用。 2、杏鮑菇、青椒、紅椒分別切丁，放入加鹽的滾水中汆燙至熟，備用。 3、冷鍋倒入2大匙油，開小火，先炒香咖哩粉、月桂葉，再加入豆干丁一起拌炒。
2020-05-20
安心禪食
【媽媽味米料理】牛蒡芝麻飯
1、白米洗淨，瀝乾水分；牛蒡削皮，切絲，浸泡醋水後，撈起；乾香菇泡軟，切絲；紅蘿蔔削皮，切絲；美白菇洗淨，剝小朵，備用。 2、把鍋燒熱，以1大匙油將薄豆包煎酥後，放涼切絲，備用。
2020-05-13
安心禪食
【四季禪食】木瓜寒天布丁
1、木瓜壓碎，備用。 2、鍋內加入水和寒天粉，靜置約2至3分鐘，使寒天粉溶化。 3、用大火煮開寒天粉汁，要不停攪拌以防黏鍋底。水煮開後，改用小火煮約3分鐘，再加入麥芽糖與海鹽攪拌。
2020-05-06
安心禪食
【四季禪食】橄欖醬炒青江菜
炒菜時依序加入水、油和調味料，可確保油不變質，預防不良膽固醇的滋長。一般人炒菜習慣把鍋 燒熱，先加入油，等冒煙後，才加入其他配料，像這樣的炒菜方式，油很快就會氧化變質，如果常吃 ，心血管容易阻塞。
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